Expert
Доступно в App Store та Google Play!
Expert
У додатку зручніше!
Спробуйте вже зараз
Expert
У додатку зручніше!
Спробуйте вже зараз
Christmas Sale

Корпусні цукерки

Курс «Корпусні цукерки» — це спеціалізована підготовка для тих, хто прагне освоїти мистецтво виготовлення корпусних цукерок ручної роботи. Ви навчитесь створювати шоколадні оболонки з різними начинками, застосовуючи техніки темперування шоколаду та використовуючи професійні форми.

Про курс

Ви отримаєте:

  • Глибоке розуміння процесу темперування шоколаду та виготовлення оболонок.
  • Навички приготування різноманітних начинок для цукерок.
  • Знання про підбір інвентарю та догляд за формами для корпусних цукерок.
  • Сертифікат українською та англійською мовами.

Кому підходить:

  • Тим, хто хоче навчитися виготовляти корпусні цукерки ручної роботи.
  • Початківцям у кондитерській справі, які прагнуть розвивати свої навички.
  • Усім, хто хоче створювати десерти, які захоплюють не лише смаком, а й виглядом.

Чому цей курс:

Курс розроблений експертами з досвідом у кондитерській справі. Він містить теоретичні знання та практичні вправи, що дозволяють ефективно освоїти основи виготовлення корпусних цукерок.

Реєструйтесь зараз — щоб освоїти мистецтво виготовлення корпусних цукерок та створювати десерти, які вражають.

Сертифікат після закінчення
Видається при умові складання фінального тесту
Рівень знань
Курс не потребує спеціальної підготовки
Програма курсу
Тема 1
Основи шоколаду
Тема 2
Базовий інвентар для створення корпусних цукерок
Тема 3
Корпусні цукерки з білого шоколаду з вафельною крихтою
Тема 4
Корпусні цукерки з темного шоколаду з мармеладом манго.
Короткі відеоуроки
Зручний формат для навчання у власному темпі
Доступ 24/7
Навчайтесь у будь-який час з будь-якого пристрою
Поступове відкриття
Кожна тема логічно доповнює попередню
Промо урок
Корпусні цукерки з білого шоколаду з вафельною крихтою
В даному уроці ви навчитеся готувати цукерки з білого шоколаду з вафлею роялтин. Робота з пензлями. Прогрівання какао масла. Полікарбонатні форми в роботі з цукерками. Різниця фарбування аерографом від пензля.
Експерти
Катерина Полонюк
Кондитер з досвідом роботи понад 7 років, Основні види діяльності: бісквітні торти, капкейки, нарізні тістечка, ескімо, випікання і розпис пряників, пряникові 3-d конструкції