Покупай 2 курса со скидкой -10% ⚡️3 курса со скидкой -15%
Expert
Загружай и получай подарок!
Скачать
Expert
Доступно в App Store и Google Play!
Expert
Загружай и получай подарок!
Получай подарок 🎁
Скидка 56%
Скидка 56%

Трайфлы

Курс «Трайфли» — это онлайн-программа для кондитеров и любителей сладкой выпечки, желающих освоить искусство приготовления многослойных десертов в банке.

О курсе

Вы получите:
• Глубокое понимание принципов приготовления трайфлов и их особенностей
• Знания о необходимых инструментах и ингредиентах для создания трайфлов
• Навыки выпечки различных видов бисквитов, включая ванильный, шоколадный и красный бархат
• Умение готовить разнообразные начинки, такие как малиновое конфи, карамельная начинка и фруктовый крем-чиз
• Понимание техник декорирования трайфлов, включая использование глазури, вафельных картинок и шоколадных рисунков
• Сертификат после успешного завершения курса

Кому подходит:
• Кондитерам, желающим освоить основы кондитерского мастерства
• Любителям домашней выпечки, стремящимся улучшить свои навыки
• Тем, кто планирует начать карьеру или открыть собственное кондитерское дело

Почему этот курс:
Курс разработан опытными кондитерами и сочетает теоретические знания с практическими уроками, что позволит вам уверенно готовить разнообразные трайфлы и радовать себя и близких вкусными десертами.

Зарегистрируйтесь на курс «Трайфли» прямо сейчас и получите ценные навыки, которые позволят вам повысить доход и укрепить репутацию профессионала.

Сертификат по окончании курса

Выдается при условии сдачи итогового теста

Уровень знаний

Курс не требует специальной подготовки

Программа курса
Тема 1
История возникновения. Инвентарь и ингредиенты для трайфлов.
Тема 2
Приготовления трайфла. Сборка и декорирование
Тема 3
Морковный трайфл с шоколадно-банановой карамелью.
Тема 4
Трайфл “Шварцвальд”
Тема 5
Трайфл “Шпинат-ананас”
Тема 6
Лимонный трайфл
Промо урок
Морковный трайфл с шоколадно-банановой карамелью.
Приготовление моркового бисквита. Роль грецких орехов в приготовении бисквита.Правильная скорость и высота погружного блендера при работе с карамелью. Ванильный ганаш на основе сливок и белого шоколада.
Эксперты
Александра Данилова
Кондитер с опытом работы более 5 лет, Эксперт в бисквитных тортах и современных декорах, Проходила МК по работе с шоколадом, Закончила курс по вафельной флористике и по сложным конткруциям для стильных многоярусных и свадебных тортов