Покупай 2 курса со скидкой -10% ⚡️3 курса со скидкой -15%
Expert
Загружай и получай подарок!
Скачать
Expert
Доступно в App Store и Google Play!
Expert
Загружай и получай подарок!
Получай подарок 🎁
Скидка 50%
Скидка 50%

Эскимо

Курс «Эскимо» — это онлайн-программа для кондитеров и любителей сладкой выпечки, желающих освоить искусство приготовления десертов в стиле эскимо с различными начинками и декором.

О курсе

Вы получите:

  • Глубокое понимание принципов приготовления эскимо и его особенностей.
  • Знания о необходимых инструментах и ингредиентах для создания эскимо.
  • Навыки выпечки различных видов бисквитов, включая шоколадный, кексовый и другие.
  • Умение готовить разнообразные начинки, такие как кремы, конфи и другие.
  • Понимание техник глазурирования и декорирования эскимо с использованием шоколада, глазури и других элементов.
  • Сертификат после успешного завершения курса.

Кому подходит:

  • Кондитерам, желающим освоить основы кондитерского мастерства.
  • Любителям домашней выпечки, стремящимся улучшить свои навыки.
  • Тем, кто планирует начать карьеру или открыть собственное кондитерское дело.

Почему этот курс:

Курс разработан опытными кондитерами и сочетает теоретические знания с практическими уроками, что позволит вам уверенно готовить разнообразные эскимо и радовать себя и близких вкусными десертами.

Зарегистрируйтесь на курс «Эскимо» прямо сейчас и получите ценные навыки, которые позволят вам повысить доход и укрепить репутацию профессионала.

Сертификат по окончании курса

Выдается при условии сдачи итогового теста

Уровень знаний

Курс не требует специальной подготовки

Программа курса
Тема 1
Теоретический блок.
Тема 2
Глазурирование и декор шоколадных эскимо
Тема 3
Шоколадный бисквит и шоколадный ганаш для шоколадных эскимо
Тема 4
Начинка и крема для авторского рецепта эскимо
Тема 5
Глазурирование и декор авторских мраморных эскимо с вишневой начинкой
Тема 6
Кексовый бисквит и нежный крем для пирожных эскимо "Рафаэлло"
Тема 7
Глазурирование и декор эскимо "Рафаэлло"
Промо урок
Шоколадный бисквит и шоколадный ганаш для шоколадных эскимо
Эксперты
Анастасия Стегереску
Кондитер с опытом более 4 лет, Эксперт в бисквитных и скульптурных тортах, Специалист в антигравитационных работах, Моделирование фигурок из сахарной пасты разной сложности, Вафельный декор, Художественная роспись, Комплексное, Оформление кенди баров
Сертификаты