Expert
Доступно в App Store и Google Play!
Expert
В приложении удобнее!
Попробуйте уже сейчас
Expert
В приложении удобнее!
Попробуйте уже сейчас
Christmas Sale

Корпусные конфеты

Курс «Корпусные конфеты» — это онлайн-программа для кондитеров и любителей сладкой выпечки, желающих освоить искусство создания шоколадных конфет с разнообразными начинками и декором.

О курсе

Вы получите:

  • Глубокое понимание принципов приготовления корпусных конфет и их особенностей.
  • Знания о необходимых инструментах и ингредиентах для создания корпусных конфет.
  • Навыки темперирования шоколада и работы с поликарбонатными формами.
  • Умение готовить разнообразные начинки, такие как ганаши, мармелад и пралине.
  • Понимание техник декорирования конфет, включая использование аэрографа и кистей.
  • Сертификат после успешного завершения курса.

Кому подходит:

  • Кондитерам, желающим освоить основы кондитерского мастерства.
  • Любителям домашней выпечки, стремящимся улучшить свои навыки.
  • Тем, кто планирует начать карьеру или открыть собственное кондитерское дело.

Почему этот курс:

Курс разработан опытными кондитерами и сочетает теоретические знания с практическими уроками, что позволит вам уверенно готовить разнообразные корпусные конфеты и радовать себя и близких вкусными десертами.

Зарегистрируйтесь на курс «Корпусные конфеты» прямо сейчас и получите ценные навыки, которые позволят вам повысить доход и укрепить репутацию профессионала.

Сертификат после окончания
Выдаётся при условии сдачи финального теста
Уровень знаний
Курс не требует специальной подготовки
Программа курса
Тема 1
Основы шоколада
Тема 2
Базовый инвентарь для создания корпусных конфет
Тема 3
Корпусные конфеты из белого шоколада с вафельной крошкой
Тема 4
Корпусные конфеты из тёмного шоколада с мармеладом манго.
Короткие видеоуроки
Удобный формат для обучения в собственном темпе
Доступ 24/7
Учитесь в любое время с любого устройства
Постепенное открытие
Каждая тема логично дополняет предыдущую
Промо урок
Корпусные конфеты из белого шоколада с вафельной крошкой
В данном уроке вы научитесь готовить конфеты из белого шоколада с вафлей роялтин. Работа с кистями. Прогревание какао масла. Поликарбонатные формы в работе с конфетами. Разница окрашивания аэрографом от кисти.
Эксперты
Екатерина Полонюк
Кондитер с опытом работы более 7 лет, Основные виды деятельности: бисквитные торты, капкейки, нарезные пирожные, эскимо, выпечка и роспись пряников, пряничные 3-d конструкции